Куриное яйцо – очень распространенный продукт в жизни человека. Во многих семьях предпочитают начинать день с яичницы. Самые распространенные и доступные яйца в магазине – куриные яйца.

Разные породы кур откладывают яйца разного цвета и размера. Цвет яйца никак не связан с его пищевыми свойствами (калоризатор). На ферме "Дуванка" яйца получают от кур породы "Браун Ник" и "Ломан Браун".

Немецкие курочки вышеуказанных пород пользуются популярностью на рынке птицеводства уже 50 лет.

Ключевая особенность, которой обладают куры Браун Ник и Ломан Браун – это превосходные яйценосные характеристики. Их яйца крупные, с плотной скорлупой ровного светло-коричневого цвета, а нестись куры начинают довольно рано. Одной из причин их популярности является неприхотливость – куры этих пород сохраняют продуктивные качества при любом типе содержания, как промышленном, так и в частных хозяйствах.

Живой вес взрослого петуха составляет 3 кг., курицы – 1,9-2 кг. Куры-несушки начинают откладывать яйца в возрасте 5 месяцев, яйца правильной формы со светло-коричневой скорлупой. За продуктивный период от одной курицы получают порядка 315-320 яиц в год.

Калорийность куриного яйца составляет 157 ккал на 100 грамм продукта. А 1 яйцо весит примерно 35-75 грамм, соответственно и калорийность считается в зависимости от размера куриного яйца и его веса.

Яйцо куриное состоит из белка и желтка. В яичном курином белке содержится 90% воды и 10% белка. А желток содержит жир и холестерин. В общей массе яйца белок составляет 56%, желток – 32%, а скорлупа – 12%.

Яйцо содержит 12 витаминов. Оно хороший источник активного витамина A, и только рыбьему жиру уступает по содержанию витамина D (calorizator). В яйце много витаминов группы В (B6, B2, B3, B1, B7, B5, B12), E, D, а также содержат холин, которого нигде нет столько, сколько в желтке куриного яйца.

Яичный куриный желток содержит высокое количество жира, но это, в основном, полиненасыщенные жирные кислоты и мононенасыщенные жирные кислоты, на насыщенные жирные кислоты приходится меньший % содержания.

Яйца содержат 96% минералов, особенно высоко содержание кальция, а также фосфора, йода, меди, железа, кобальта.

Куриное яйцо на 97% усваивается организмом.

Употребление яиц помогает бороться с плохим настроением и усталостью, нормализует работу печени и желчевыводящих путей, а также предотвращает развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Кальций в составе яиц улучшает состояние ногтей, волос и всей костной системы.

Постоянно в наличии на ферме "Дуванка" куриные яйца следующих категорий, в зависимости от его веса:

  • «3» – третья категория – от 35 до 44,9 г;
  • «2» – вторая категория – от 45 до 54,9 г;
  • «1» – первая категория – от 55 до 64,9 г;
  • «О» – отборная категория – от 65 до 74,9 г;
  • «В» – высшая категория – 75 г и более.

 

Оформить заказ на поставки "яйцо куриное" можно по телефонам или электронной почте.